Уверенно готовить после продуктового шоппинга смогут многие, а вот в ситуации, когда полки на кухне временно пустоваты, не оплошает только настоящая хозяйка.
Предлагаемый рецепт пополнит копилку ее выручалочек.
Если в доме найдется:
- 200г фарша (из говядины),
- 500г картофеля,
- 150г риса,
- одна морковь,
- половина луковицы,
- 200г воды,
- 1 ст. ложка томатной пасты,
- по 2 ст. ложки подсолнечного масла и сметаны,
- 50г сыра (лучше твердого),
- черный молотый перец,
- соль и зелень укропа,
Приступаем к приготовлению сытной и вкусной запеканки.
Натертую морковь и мелко порезанный лук, обжаренные на сковородке; отваренный до полуготовности рис; соль и перец перемешать с прокрученной говядиной.
Из полученной массы сделать шарики диаметром примерно 4 см.
Каждую картофелину разделить ножом на две части, а затем половинки нарезать полукругами.
В форму, смазанную подсолнечным маслом, уложить, перемежая, мясные шарики и картофель. «Заготовку» поместить на 20 минут в духовку, температура которой достигла 180 градусов.
В это время смешать воду, сметану, томатную пасту, перец и соль, чтобы затем залить полученной смесью запеканку и оставить ее в духовке еще на 15 минут.
Почти готовое блюдо посыпать крупно потертым сыром, и продолжать запекание еще 5 минут.
Чтобы сыр посильнее подрумянился, можно на эту пятиминутку довести температуру до 200 градусов или включить функцию «гриль».
Перед подачей посыпать порезанной зеленью укропа.
Приглашать семью к столу не придется, это сделает аромат приготовленного блюда.
Еще рецепты вкусных запеканок с картофелем
Картофельная запеканка с фаршем (в духовке) | Из сырого картофеля
Картофельная запеканка с фаршем в духовке. Рецепт как приготовить вкусно ужин домашний быстро видео
Сытная запеканка. Очень вкусная.
