Самые вкусные ленивые голубцы. Рецепт с видео

Обычные голубцы и голубцы ленивые, я проверяла – занимают одинаковое количество времени. Но есть рецепт действительно «ленивый».

И если у вас нет желания долго возиться с формированием рисово-мясных котлеток и с заворачиванием фарша в капустные листья, приготовьте это блюдо.

По времени – быстрее, а по вкусу ничуть не уступают традиционным голубцам.

Ингредиенты

✓ Капуста (молодая) ~ 1 кг

✓ Фарш мясной – 500 г

✓ Рис – 180 г

✓ Томатный сок (у меня домашний) – 800 мл

✓ Сметана – 3 ст.л.

✓ Морковь – 1 шт.

✓ Лук – 1 шт.

✓ Перец сладкий – 1 шт.

✓ Зелень

✓ Растительное масло

✓ Перец черный молотый

✓ Соль

*** Если капуста не молодая, то ее нужно немного обжарить вместе с луком и морковью!

Самые вкусные ленивые голубцы. Пошаговое приготовление

Нашинковать капусту. Посолить, помять.

Обжарить лук и морковь на небольшом количестве растительного масла, нарезать перец и зелень. Соединить с капустой.

К фаршу добавить отваренный до полуготовности рис. Посолить. Перемешать.

В смазанную маслом форму выложить половину капусты, далее слой рисово-мясной начинки, сверху — остальную капусту.

Залить смесью томатного сока и сметаны.

Поставить в разогретую до 220 градусов духовку.

Готовить под фольгой 40 минут, затем, убавив температуру до 200 градусов, 10 минут без фольги.

Приятного всем аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓