Соленая горбуша в масле с луком.

В этом рецепте вы узнаете как засолить быстро рыбу и уже через час её можно будет кушать.

Это безусловно вкусная засоленная рыба, попробуйте и убедитесь сами, это весьма оригинально.

Ингредиенты:

  • Горбуша (свежемороженая) — 2 шт.
  • Вода — 1 л.
  • Соль — 5 ст. л.
  • Масло растительное (нерафинированное подсолнечное) — 150 мл.
  • Лук репчатый — 1 шт.

Приготовление:

Выпотрошенную рыбу режем на куски.

Горбуша — рыба очень нежная, поэтому, чтобы было удобно ее резать, не размораживайте рыбу до конца!

Укладываем куски рыбы в контейнер или любую глубокую емкость.

В холодной кипяченой воде растворяем соль и заливаем этим рассолом рыбу.

Рыба должна быть полностью погружена в рассол.

Оставляем рыбу в рассоле, можно при комнатной температуре на 1 час, если подержите дольше, рыба получится пересоленной.

Затем рассол сливаем.

Сверху на рыбу укладываем кольца лука и заливаем растительным маслом (очень хорошо, если это будет подсолнечное нерафинированное).

Отправляем в холодильник на минут 40.

Рыба готова, приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓