Вкуснейший кекс «Три желания»

Представляем вам рецепт вкусного кекса. Он сочетает в себе три вкуса: шоколад, мак и изюм.

Кекс очень простой и вкусный. Готовится быстро и без дрожжей.

Для кекса понадобится форма 22*12 см.

Ингредиенты

  • 1,5 стакана пшеничной муки
  • 0,2 килограмма сливочного масла
  • 160 грамм сахара
  • 4 куриных яйца
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 30 грамм мака
  • 120 грамм изюма
  • 50 грамм белого шоколада
  • сахарная пудра

Процесс приготовления

Изюм промываем, кладем в миску и заливаем кипятком. В таком виде оставляем его на несколько минут.

Сливочное масло перекладываем в чашу для миксера. Туда же добавляем сахар и взбиваем все до пышного состояния.

Затем добавляем яйца и снова взбиваем до однородной массы.

В миску просеиваем муку и добавляем разрыхлитель. Все перемешиваем.

Добавляем муку в маслянную смесь и хорошо все взбиваем. Тесто готово, делим его на 3 части.

Сливаем воду с изюма и перекладываем его на салфетку.

Когда он слегка просохнет, перекладываем его в миску и добавляем муку (1 ст.л.), хорошо перемешиваем.

Подготовленный изюм смешиваем с первой частью теста.

Сухой мак всыпаем во вторую часть теста и тщательно перемешиваем.

Белый шоколад рубим ножом и кладем в оставшееся тесто, перемешиваем.

Берем форму для выпекания, выстилаем ее пергаментной бумагой и выкладываем на дно тесто с изюмом.

Хорошо распределяем его. Сверху выкладываем тесто с шоколадом, а потом тесто с маком.

Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем кекс 40-50 минут, до готовности.

Готовый кекс оставляем остывать в форме, затем вынимаем, перекладываем на блюдо.

Присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓