Делюсь рецептом вкуснейшего пирога, на приготовление которого потребуется не более 30 минут, учитывая время запекания!
И никто ни за что на свете не догадается, что при его создании используется обыкновенный лаваш, а не какое-то там сложное тесто.
Пирог получается сочный и вкусный-вкусный!
За 5 минут до конца выпекания, можно (по желанию) сверху присыпать сыром.
Продукты:
- Лаваш тонкий (широкий) — 2 шт (если лаваш небольшого размера, берите больше)
- Мясо любое (или фарш) — 400 гр
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 головка
- Зелень (петрушка, укроп) — несколько веточек
- Кефир — 1,5 стакана
- Яйцо — 1 шт
- Сыр (твердый) — 200 гр
Как приготовить быстрый пирог из лаваша:
Перемалываем мясо на мясорубке или комбайне.
Мелко нарезанный лук обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Добавляем к луку натертую на крупной терке морковь и обжариваем минут 5.
Добавляем фарш и обжариваем практически до готовности.
Остывший фарш смешиваем с мелко нарезанной зеленью и тертым сыром.
Берем один лаваш и выкладываем им форму.
Выкладываем лаваш с нахлестом на бортики формы.
Половину фарша выкладываем на лаваш.
Кефир размешиваем с яйцом.
Рвем второй лаваш на части и окунаем каждую часть в кефир.
Кусочки лаваша смоченные в кефире мнем и выкладываем смятыми на фарш.
Сверху, на смятые кусочки лаваша, оставшийся фарш.
Затем накрываем все это целыми свободными краями первого (нижнего) лаваша.
Смажем наш пирог сверху оставшимся кефиром и выкладываем сверху несколько тонких кусочков сливочного масла.
Отправляем пирог в разогретую до 240 С духовку на 15 -20 минут.
Приятного аппетита!
