Запеканка картофельная с фаршем и овощами

Отличный рецепт приготовления ароматной картофельной запеканки с фаршем и овощами.

Очень нежная картофельная запеканка с мясом, невозможно остановиться! Вкусное блюдо из самых обычных продуктов!

Ингредиенты:

✓ 7 клубней картофеля,

✓ 1 кг мясной фарша,

✓ 100 г сыра твердых сортов,

✓ 1 морковка,

✓ 10 помидорок черри,

✓ 1/2 пучка зеленого лука,

✓ 1 пучок петрушки,

✓ 5 столовых ложек жирной сметаны,

✓ 1 яйцо,

✓ 50 мл молока,

✓ 4 столовые ложки растительного масла,

✓ специи, перец, соль по вкусу.

Запеканка картофельная с фаршем и овощами. Приготовление

Картофель почистите, нарежьте кружочками, выложите в миску, полейте маслом, посолите и перемешайте.

Выложите подготовленные кружочки картофеля на противень с бумагой, посыпьте специями.

Запекайте в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут, пока картофель не зажарится.

В сковороде обжарьте фарш, добавьте нарезанный зеленый лук и натертую
морковь.

Добавьте соль, перец, разрезанные на 4 части помидоры черри (оставьте 4 помидорки) и жарьте 3 минуты.

Снимите фарш с огня и немного дайте остыть. В чашке взбейте вилкой яйцо с 2 столовыми ложками сметаны и добавьте в подготовленный фарш.

Добавьте в фарш нарезанную петрушку и перемешайте.

Блюдо для запекания смажьте маслом и выложите на дно половину запеченного
картофеля.

Затем — фарш с зеленью и помидорами. Далее — вторую половину картофеля и кружочки оставшихся помидор черри.

В чашке смешайте половину натертого сыра, остатки сметаны и молоко. Залейте подготовленной смесью картофель и посыпьте остатками сыра.

Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓